Misture os biscoitos esmigalhados com as nozes moídas e com metade dessa mistura.
Cubra o fundo de uma forma quadrada de 1 palmo de lado, aproximadamente.
Bata a manteiga com o açúcar, até obter um creme leve e junte as gemas, uma a uma, batendo bem depois de cada adição.
Junte o chocolate derretido e a essência de baunilha e misture bem.
Junte as claras batidas em neve, à mistura acima, e espalhe sobre a camada de biscoitos e nozes que cobre o fundo da forma.
Por cima ponha o restante da massa de biscoito e nozes
Ponha na geladeira de um dia para o outro; corte em quadrados, na hora de servir