Tempere as sardinhas com, sal, pimenta-do-reino e alho a gosto.
Coloque na panela de pressão os tomates em rodelas, seque as sardinhas com papel absorvente.
Faça camadas de sardinhas sobre os tomates.
Junte o vinagre, o óleo, a Coca-Cola.
Tampe a pressão e cozinhe por 40 minutos em fogo baixo.
Só abra a panela no dia seguinte para que possa atingir o ponto ideal de tempero.
Regue com azeite de oliva.