Bater as claras em neve (reservar).
Bater as gemas com o acucar por 10 minutos.
Acrescentar a maizena aos poucos, depois as claras em neve.
Forrar a forma com papel manteiga (a forma de sua preferência).
Assar em 180° a 200°C, por 30 a 35 minutos.
Em formas de cupcake lava de 20 a 30, depende do forno.