Bata no liquidificador as 8 bananas (reserve as outras bananas para cobertura), o leite, os ovos, a manteiga e o açúcar.
Depois de bater bem, despeje tudo numa tigela e acrescente a farinha de rosca e o fermento, e misture até ficar homogêneo (pode ser na mão mesmo, não há necessidade de batedeira).
Após misturar bem, coloque em uma fôrma untada com margarina e polvilhada com açúcar , canela, e as bananas reservadas cortadas em fatias seguindo esta mesma ordem.
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média, deixe assar por mais ou menos 40 minutos.