No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o milhoe os ovos por aproximadamente 10 minutos.
Enquanto iso faça a calda: numa panela em fogo médio, derreta o açúcar e, assim que estiver "moreno", acrescente a água. Diminua o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos.
Forre a forma para pudim com a calda. Em seguida, coe o creme e coloque na forma já com a calda. Leve ao forno médio em banho maria por aproximadamente 40 minutos (como num bolo, espete com o garfo, se sair seco e limpo, está pronto).
Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas. Sirva gelado.