Em um recipiente, misture todos os ingredientes e adicione farinha de trigo aos poucos até formar uma liga. Unte uma fôrma de aro removível com a massa.
Forre as laterais e o fundo da fôrma. Asse em forno quente por 15 minutos sem o recheio.
No liquidificador bata o leite condensado com as gemas. Adicione aos poucos o suco de limão até a mistura ficar firme. Derrame sobre a masssa ja assada.
Na batedeira,bata as claras em nevecom consistência firme. Junte o açúcar eo suco de limão. Continue batendo por 3 Minutos e em seguida, derrame sobre a torta já recheada. Leve ao forno em temperatura média para dourar o suspiro. Jogue as rapas de limão por cima, espere esfriar e desenforme.
Obs.: Recomendo abrir a massa com uma rolo para que ela fique fina, pois ao ir para o forno ela cresce bastante.