Bata-se bem os ovos com o açúcar.
Em seguida mistura-se a parte o sal amoníaco com o leite e os demais ingredientes molhados.
Por fim acrescente a farinha até dar o ponto.
É preciso trabalhar delicadamente com a massa.
Depois deixe a massa descansar por meia hora.
Para abrir a massa com o rolo é preciso delicadeza também.
Depois de cortar basta assar em forma untada até que as bolachinhas fiquem douradas.