No liquidificador, coloque o milho, um pouco de leite e bata bem. Em seguida, coe na peneira.
Volte o liquido para o liquidificador e acrescente o restante do leite, o leite de coco, o açúcar, a pitada de sal, o amido de milho, a manteiga e o leite condensado.
Hidrate a getatina em 1/3 xícara (chá) de água.
Leve ao micro-ondas por 1 minuto. Junte aos demais ingredientes no liquidificador e bata rapidamente.
Coloque a mistura em uma panela e cozinhe, mexendo até engrossar, cerca de 15 minutos.
Coloque em uma forma de buraco no centro, pincelada com óleo e passada rapidamente na água. Leve a geladeira por 5 horas e desenforme.
Polvilhe com canela se desejar. E sirva em seguida!