Bater na vasilha da batedeira os 3 ovos, o leite, o óleo e o sal, bater bem.
Depois coloque o queijo ralado e continue batendo, colocando polvilho até dar o ponto de uma massa que não caia da colher.
Com a colher de sopa como medida, vá colocando em uma assadeira untada com óleo, tirando da colher (como fazemos com o bolinho de chuva) e coloque pra assar até dourar.