Em um recipiente coloque a farinha de trigo, fermento e a margarina. Amasse até virar uma farofa.
Acrescente o leite e continue misturando até que a massa desgrude da mão.
Reserve em geladeira por 30 minutos.
Abra a massa e forre as forminhas por completo.
Pré-aqueça o forno por 5 minutos a 230°C.
Coloque as forminhas com a massa por 5 minutos no forno.
Enquanto as forminhas estão no forno, bata bem os ovos na batedeira ou liquidificador.
Acrescente o creme de leite, o mel, a canela e bata mais um pouco.
Misture os cubos de banana ao creme batido.
Retire as forminhas do forno e com ajuda de uma concha coloque o creme em cada uma delas.
Volte ao forno e deixe assando em forno médio por 25 minutos aproximadamente.