Torta de Palmito

Ingredientes (8 porções)

Massa

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 200 g de manteiga ou margaria gelada
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó
• 1 gema para pincelar

Recheio

• 4 colheres de azeite
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 vidro grande de palmito picado
• Sal, pimenta, cheiro verde a gosto
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em meio copo de leite
• Requeijão cremoso a gosto

Modo de preparo