Bata a manteiga e o açúcar na baedeira até obter um creme liso e fofo.
Acrescente o creme de leite e a essencia de baunilha e bata rapidamente.
Reserve.
Coloque o leite em um prato fundo e umideça levemente os biscoitos. Em uma fôrma de aro removível (22 a 23 cm de diâmetro), intercale camadas de creme e de biscoito, terminando com creme.
Leve à geladeira por 3 horas.
Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria, espere esfriar e cubra a torta.
Leve de volta à geladeira por 1 hora.
Ao desenformar, passe a faca entre o aro e a torta para soltá-la inteira.