Em uma panela aqueça o azeite em fogo médio e frite o alho e a cebola até dourar.
Acrescente o frango e frite, mexendo de vez em quando ate dourar.
Acrescente o quiabo, o vinagre, sal, pimenta e refogue por 15 minutos ou até amaciar, mexendo de vez em quando.
Transfira para uma travessa e sirva em seguida.
Se desejar, polvilhe com cheiro verde.