Acrescente ao abacaxi as xícaras de açúcar mexa.
Leve para a geladeira por 2 horas.
Depois coe e leve o caldo para o fogo com as 2 caixas de pudim, mexendo até virar um creme.
Deixe esfriar bem e misture e creme de leite, o abacaxi e folhas de hortelã bem picadinhas, misture bem para as folhas se incorporarem ao creme.
Leve à geladeira.