Em uma panela leve ao fogo médio 1 xícara de açúcar, mexendo por 5 minutos, ou até virar um caramelo.
Espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 18 cm de diâmetro e reserve.
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje na fôrma caramelizada.
Asse por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
Desenforme e sirva em seguida.