Colocar em uma forma de bolo inglês (forrada com filme plástico) as castanhas trituradas, uma camada de sorvete, uma camada de biscoitos molhados no licor (não deixar encharcar para não amolecer).
Alternar as camadas de sorvete e de biscoito até completar a forma.
Deixar no congelador por pelo menos 6 horas.
Desenformar (o filme plástico facilita a tarefa) na hora de servir.