Bata no liquidificador as maçãs fatiadas, os ovos, o óleo, o açúcar e a canela em pó.
Despeje tudo em recipiente e coloque a farinha e o fermento e misture bem.
Coloque em uma forma redonda com furo no meio, deixe assar em forno pré-aquecido por 30 minutos.
Se desejar polvilhe com açúcar e canela.