Coloque uma camada de pedaços de bolo em uma forma.
Derrame parte do suco ou vinho.
Acrescente metade dos morangos e das castanhas.
Repita as camadas.
Prepare a gelatina usando apenas metade da água sugerida pelo fabricante, e derrame sobre as camadas.
Leve a geladeira e deixe endurecer um pouco, cobrindo então com o chantilly.
Refrigere de um dia para o outro.