Tirar o centro das maçãs (existe um extrator especial para tirar as sementes no mercado), deixar a casca das maçãs, colocá-las em uma fôrma.
Regar com o vinho, açúcar, o cravo e a canela e levar para assar em forno à 200°C por aproximadamente 1 hora.
Não esquecer que neste tempo deve-se regar com o vinho as maçãs.
Elas ficarão murchas, mas com um sabor delicioso.
Servir com creme de baunilha ou sorvete.
Se quiser espessar a calda coloque maisena.