Torta de Cream Cheese

Ingredientes (10 porções)

• 4 ovos médios e inteiros
• 1 lata de leite condensado
• 500 ml de leite integral frio
• ¾ xícara (chá) de açúcar refinado
• 2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
• 350 g de ricota fresca picada
• 150 g de cream cheese light (por ter menos sal)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• 1 pitada de sal

Cobertura

• 400 g de chantilly batido normalmente
• 200 g de coco ralado fresco
• Cerejas para decorar

Modo de preparo