Chester Assado

Modo de preparo

1. Coloque o Chester em uma assadeira grande, reserve.
2. Amasse o alho junto com a cebola picada, coloque o fondor, o azeite, o caldo de galinha e o coentro em um copo e misture tudo muito bem.
3. Passe no chester com o auxílio de uma colher, deixe marinar por 12 horas, sendo que de 1 em 1 hora vire o chester.
4. Coloque para assar coberto com papel alumínio por 1 hora na temperatura de 220°C, depois de 1 hora tire o papel alumínio e asse até ficar bem dourado.