Em uma frigideira aqueça o azeite, acrescente os temperos e refogue por 4 minutos.
Junte o bacalhau, refogue por 6 minutos, misture o amido ao leite e junte ao bacalhau ainda no fogo, mexa até engrossar.
Acrescente o requeijão, misture e apague o fogo.
Unte um refratário médio com margarina, forre com as rodelas de batata, jogue a mistura por cima.
Polvilhe com queijo parmesão ralado.
Leve ao forno por 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
Sirva com arroz branco.