Em um vidro de boca larga coloque em camadas o bacalhau cortado em pedaços pequenos, as azeitonas, a cebola crua, o alho cru, os temperos secos, assim sucessivamente.
Quando o vidro estiver cheio, encha-o com o azeite.
Coloque por uns 2 dias na geladeira.
Sirva com pão italiano em fatias e um bom vinho.