Bata no liquidificador o aipim cozido, com as gemas e caldo knorr dissolvido no leite morno e uma pitada de sal.
Forre o refratário com o aipim e jogue o recheio da carne seca.
Forre novamente com aipim e coloque por cima o queijo mussarela e o presunto em fatias inteiras.