No liquidificador bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
Para o recheio aqueça o óleo em fogo médio, junte a cebola e refogue até murchar.
Retire do fogo, misture a mussarela, o presunto, sal, pimenta e o cheiro verde a gosto.
Despeje metade da massa em um refratário de 34x20 cm untado e enfarinhado, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar.
Dica: polvilhe a torta com queijo parmesão ralado ou orégano antes de levar ao forno para assar.