Cozinhar as batatas até que fiquem moles por dentro.
Dica: na panela de pressão elas cozinham mais rapidamente.
Descascar as batatas e cortá-las na transversal.
Em uma panela frite o alho e em seguida a cebola picados em pedaços pequenos.
Derreta o queijo.
Acrescente o requeijão, o creme de leite e por último o orégano.
Não precisa de sal porque o queijo e o requeijão já são salgados.
Coloque orégano e pimenta-do-reino a gosto.
Não deixe cozinhar demais.
Em uma forma de vidro resistente ao forno, coloque os pedaços de batata e vai regando com o molho aos poucos
Coloque em um forno médio, pré-aquecido, até dourar.
Acompanha carnes e peixes nobres.