Misturar com os dedos 3 colheres de farinha com a manteiga e juntar o leite, misturando bem, acrescentar o resto da farinha aos poucos.
Cobrir com papel e deixar a massa descansar por 1 hora.
Forre uma forma e leve assar.
Forre a massa com as maçãs, em cima coloque um creme com o restante do recheio.
Desmanchar nesse creme de leite, 1 colher de chá de maizena.
Levar parra assar, quando assado, polvilhe com açúcar e canela.
Volte ao forno para dourar o açúcar.
Obs: Pode se colocar maçãs fatiadas em cima se quiser.