Aquecer o óleo em uma grande panela.
Acrescente as cebolas em rodelas ao oleo aquecido e fritas-as ate dourar
Reduza o fogo e acrescente o gengibre, cominho, coentro, os dentes de alho e a pimenta, frite por 2 minutos.
Acrescente a água e misture tudo.
Corte a batata em cubos e coloque para cozinhar com as cebolas e condimentos por 7 a 10 minutos em fogo brando.
Após as batatas coloque os grãos-de-bico e deixe por mais 6 minutos.
Após cozidos jogue a colherzinha de limão acima do cozido e coentro fresco.
Essa receita e servida para 4 pessoas.