Name: Frango à manteiga e curry
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 100 g de manteiga; 1 colherzinha de óleo; 2 cebolas cortada em cubinho bem fininhas; 1 colherzinha de gengirbre fresco ralado; 2 colherzinhas de curry; 2 colherzinhas de coentro moído; 1 colherzinha de pimenta em pó; 1 colher de cominho em grãos; 4 dentes de alho amassado; 1 colherzinha de sal; 150 ml iogurte natural; 2 colheres de sopa de purê de tomate; 8 pernas de frango sem pele e lavado com limão e água quente; 150 ml de água; 2 folhas de louro; 150 ml creme de leite; Coentro fresco para colocar em cima

Frango à manteiga e curry

Por Geisa Brocklehurst

40 min

Ingredientes (4 porções)

100 g de manteiga
1 colherzinha de óleo
2 cebolas cortada em cubinho bem fininhas
1 colherzinha de gengirbre fresco ralado
2 colherzinhas de curry
2 colherzinhas de coentro moído
1 colherzinha de pimenta em pó
1 colher de cominho em grãos
4 dentes de alho amassado
1 colherzinha de sal
150 ml iogurte natural
2 colheres de sopa de purê de tomate
8 pernas de frango sem pele e lavado com limão e água quente
150 ml de água
2 folhas de louro
150 ml creme de leite
Coentro fresco para colocar em cima

Modo de preparo

Passo 1 :

Aqueça o óleo, a manteiga e as cebolas em uma panela grande e frite até dourar.

Passo 2 :

Amasse o alho e coloque em uma tigela e acrescente o curry em pó, pimenta em pó, as sementes de cominho e sal e misture com o iogurte natural, o purê de tomate.