Name: Panqueca de frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de amido de milho; Sal a gosto; 1 peito de frango desfiado ou em cubinhos pequenos, tempere a gosto; 1 sachê de molho de tomate pronto de sua preferência; Cebolinha a gosto para colocar no molho; 300 g de mussarela

Panqueca de frango

Por Simone gomes damacena basilio

40 min

Ingredientes (14 porções)

3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
Sal a gosto

Recheio

1 peito de frango desfiado ou em cubinhos pequenos, tempere a gosto
1 sachê de molho de tomate pronto de sua preferência
Cebolinha a gosto para colocar no molho

Cobertura

300 g de mussarela

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.

Passo 2 :

Despeje 1/2 concha da massa em uma frigideira média, untada, quente,girando para cobrir o fundo quando soltar as bordas, vire para dourar do outro lado.