Name: Arroz de forno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz cozido; 2 colheres de coentro bem picadinho; 6 ou 7 biscoitos cream cracker esfarelados; 2 colheres de margarina; 1/2 xicara de ervilha; 1 copo de leite (250 ml); 1 colher de sopa cheia de manteiga; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 gema; Sal a gosto

Arroz de forno

Por jussara duarte

30 min

Ingredientes (3 porções)

2 xícaras de arroz cozido
2 colheres de coentro bem picadinho
6 ou 7 biscoitos cream cracker esfarelados
2 colheres de margarina
1/2 xicara de ervilha

Molho

1 copo de leite (250 ml)
1 colher de sopa cheia de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 gema
Sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 : Molho:

Derreta a manteiga e aos poucos misture a farinha de trigo, deixando formar um creminho levemente dourado, coloque um pouco de sal.

Passo 2 :

A seguir coloque o leite também aos poucos e mexa até engrossar, depois que engrossar coloque 1 gema e mexa bem (fora do fogo).

Passo 3 :

Depois acrescente a coentro,a ervilha.

Passo 4 :

Em um pirex coloque o arroz ja cozido, em cima coloque o molho e espalhe, depois que espalhar, coloque a margarina em pedaços e por último o biscoito esfarelado.