Name: Penne ao molho de camarões e cogumelos
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de macarrão tipo penne; Meio pimentão verde cortado em fatias finas; 300g de camarão limpo; 1/2 limão; 1 colher de molho tomate; 1/2 xícara de vinho branco; 1/2 lata de creme de leite; 1 lata de cogumelos; 2 dentes de alho; Pimenta; Sal; Kani-Kama a gosto; Azeite

Penne ao molho de camarões e cogumelos

Por karina

40 min

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de macarrão tipo penne
Meio pimentão verde cortado em fatias finas
300g de camarão limpo
1/2 limão
1 colher de molho tomate
1/2 xícara de vinho branco
1/2 lata de creme de leite
1 lata de cogumelos
2 dentes de alho
Pimenta
Sal
Kani-Kama a gosto
Azeite

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere o camarão com o limão, sal, e pimenta e reserve.

Passo 2 :

Coloque o macarrão a cozinhar numa panela com água e sal até que fique al dente.

Passo 3 :

Em outra panela, dourar alho com o azeite.

Passo 4 :

Acrescente a colher de molho de tomate e mexa para refogar por mais um minuto ou dois.

Passo 5 :

Adicione o pimentão e deixe refogar um pouco.

Passo 6 :

Adicione o camarão, mexa bem.

Passo 7 :

Junte os cogumelos e o vinho branco e deixe em fogo brando a cozinhar até que a quantidade de molho na panela seja de 1 dedo de altura.

Passo 8 :

Coloque o kani-kama e deixe-o dissolver-se para soltar o sabor. Adicione o creme de leite e deixe cozinhar em fogo brando por mais 10 minutos em média.