Em uma panela, coloque as 3 colheres de manteiga e o alho picado, deixando fritar um pouco.
Adicione em seguida a carne, o sal a gosto e a pimenta picadinha
Mexa bem e deixe fritar, adicione agua aos poucos para dourar.
Quando estiver bem frita, adicione as cebolas e o cheiro verde picados, deixando fritar um pouco.
Adicione o quiabo picado em pedaços médios e coloque um pouco de água, mexa um pouco com cuidado, tampando e deixando cozinhar até ficar bem sequinho.
Sirva em seguida acompanhado de arroz branco.