Bolo Sorvete
Por Daniele Espinoso Oliveira Vieira

Ingredientes (8 porções)

Calda

Modo de preparo

Passo 1 : Creme:

Leve o leite e o leite condensado ao fogo.

Passo 2 :

Quando começar a ferver coloque a maizena dissolvida e deixe engrossar, desligue o fogo e misture o creme de leite.

Passo 3 :

Deixe esfriar bem.

Passo 4 :

Depois de frio misture o chantilly batido e reserve.

Passo 5 : Calda:

Leve tudo ao fogo e deixe engrossar.

Passo 6 :

Passe para uma forma de buraco, caramelize bem o fundo e laterais.

Passo 7 : Montagem:

Coloque o creme nessa forma caramelizada e leve ao frezzer por umas 4 horas.

Passo 8 :

Depois desenforme e sirva em seguida.

Informações adicionais

Obs.: Querendo pode substituir o chocolate por quick de morango e colocar uns pedaços de morango no meio.

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