Esquente bem o disco com um pouco de azeite.
Coloque o bacon, depois a carne de porco, o frango, o contra filé, a calabresa e frite bem as carnes.
Coloque um pouco de cebola, pimentão, salsinha, cebolinha e o pinhão.
Misture um pouco do sal temperado com água e coloque junto com os ingredientes no disco, mexa bem até secar a água (não tempere as carnes antes).
Sirva com pãozinho ou como petisco.