Misture 4 colheres de chocolate em pó com a água e leve ao fogo para ferver.
Reserve.
Bata as claras em neve e reserve.
Bata bem as gemas com o açúcar, acrescente o chocolate quente e misture, adicione a farinha aos poucos, junte as claras em neve envolvendo sem bater.
Em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha, despeje a massa.
Leve em forno média por cinqüenta minutos.
Em uma panela misture a lata de leite condensado, 5 colheres de chocolate em pó, o leite e duas colheres de manteiga.
Leve ao fogo e mexa até engrossar.
Tire o bolo do forno e despeje o recheio por cima, decorando com granulado.