Name: Estrogonofe diferente (para pequenas porções)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 3 sobrecoxas de frango; 3 xícaras de água; 2 dentes de alhos médios; 1 caldo de galinha; 1 pitada de pimenta-do-reino e colorau (suficiente para temperar as sobrecoxas); 3 colheres (sopa) de catchup; 2 colheres (sopa) de extrato de tomate; 1/2 copo de requeijão cremoso; 1/2 caixinha de creme de leite; Batata palha e arroz para acompanhar à vontade

Estrogonofe diferente (para pequenas porções)

5/5 (1 avaliaçõ)

Por Thamires

30 min
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Ingredientes (3 porções)

3 sobrecoxas de frango
3 xícaras de água
2 dentes de alhos médios
1 caldo de galinha
1 pitada de pimenta-do-reino e colorau (suficiente para temperar as sobrecoxas)
3 colheres (sopa) de catchup
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1/2 copo de requeijão cremoso
1/2 caixinha de creme de leite
Batata palha e arroz para acompanhar à vontade

Modo de preparo

Passo 1 :

Em um recipiente tempere as sobrecoxas com a pimenta e o colorante, reserve,

Passo 2 :

Em um panela refogue o alho até ficar douradinho, logo após, coloque as sobrecoxas temperadas, até ficar um pouco dourada.

Passo 3 :

Coloque a água e e o caldo de galinha, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até a carne do frango estar macia, então desligue o fogo.

Passo 4 :

Retire as sobrecoxas da panela e ponha em um prato, e reserve o caldo que sobrou na panela.

Passo 5 :

Desfie o frango (pode ser de forma grosseira mesmo) e reserve.

Passo 6 :

Na panela onde sobrou o caldo, coloque o catchup, o extrato de tomate, o requeijão e o creme de leite, misture bem e deixe ferver até se forme um "molho".