Nhoque verde da Suka
Por sueli jaccoud

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Derreta a metade da margarina e refogue o espinafre até murchar.

Passo 2 :

Pique-o sobre uma tábua, amasse a ricota com um garfo, junto com o sal e a pimenta.

Passo 3 :

Misture a ricota com o espinafre, os ovos, a farinha e metade do queijo.

Passo 4 :

Com as mãos untadas faça bolinhas da massa.

Passo 5 :

Cozinhe até subirem.

Passo 6 :

Espalhe margarina derretida e queijo, gratine e sirva.

Passo 7 :

Pode colocar o molho de sua preferência.

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