Bata as claras em neve e acrescente as gemas.
Bata bem.
Acrescente o açúcar e o chocolate.
Junte o fermento.
Acrescente cuidadosamente a farinha de rosca.
Leve ao forno pré-aquecido em 240°C em uma forma untada com óleo e de buraco no meio.
Asse ate que enfiando um palito, ele saia limpo.
Bata os ingredientes da cobertura em liquidificador e jogue por cima do bolo ainda quente.
Espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Sirva bem gelado.
Dica: A massa não fica como massa de bolo, fica um pouco seca mesmo, depois que jogar a cobertura e levar à geladeira ele fica molinho.