Separe o trigo numa bacia e bata o resto dos ingredientes no liquidificador.
Junte ao trigo e bata bem (cerca de 5 minutos).
Coloque em 2 fôrmas de pão de forma grande e deixe descansar por alguns minutos até dobrar de tamanho.
Ao adicionar os ovos, tire a gema de um deles para untar o pão (com um pouquinho de café) antes de levar ao forno.
Levar ao forno por aproximadamente 40 minutos ficando bem douradinho.
Obs.: A massa crua ocupa 1/3 da forma, após descansar ocupará 2/3 e após assada deve ultrapassar a forma em aproximadamente 1 cm.