Faça primeiro a massa branca.
Em uma superfície lisa coloque o leite em pó, faça um buraco no meio, adicione o leite condensado e a margarina aos poucos, até dar liga o ponto, a massa tem que ficar grudando um pouco nas mãos.
Com o rolo de massa abra em formato retangular em cima do papel filme na espessura de 2 cm, enrole como rocambole e reserve.
Faça o mesmo coma a massa escura, mas não pode deixar grudar nas mãos e não precisa enrolar como rocambole, só abra a massa em cima do papel filme.
Coloque em cima da massa escura o restante do leite condensado e metade do coco ralado para dar liga.
Em seguida desenrole a massa branca por cima, repita com o leite condensado e a metade do coco ralado.
Com o papel filme da massa escura enrole como rocambole, cuidado para não quebrar.
Coloque na geladeira por 3 horas ou no freezer por 1 hora ate ficar firme para cortar. Dica: decore com cerejas por cima se preferir.