Tempere o frango com o limão, sal, pimenta e alho e deixe descansar por aproximadamente 1 hora para pegar bem o tempero.
Cozinhe o frango por aproximadamente 30 minutos.
Deixe esfriar e desfie.
Coloque num refratário e reserve.
Em uma panela dissolva o trigo no leite, acrescente a margarina e o sal.
Mexa sem parar até engrossar e virar um creme.
Desligue, acrescente o creme de leite e misture bem, depois acrescente o milho e misture bem.
Espalhe o creme branco sobre o frango no refratário.
Em seguida coloque o catupiry e a mussarela.
Leve ao forno para gratinar.