Pique o chocolate, coloque em um refratário e leve ao micro-ondas por 2 minutos. Acrescente o creme de leite ao chocolate e mexa bem.
Junte a gema e a manteiga, batendo bem até a manteiga derreter.
Junte o açúcar de confeiteiro aos poucos, deixando a massa bem firme.
Leve para gelar. Faça bolinhas e se preferir passe-as em açúcar de confeiteiro.