Bata os ovos até dobrar de volume.
Acrescente a manteiga, o leite, o trigo e o fermento.
Coloque a ervilha, frango, o tomate e a cebola picada, misture tudo e coloque em uma refratária untada.
Decore com as rodelas de tomate e orégano.
Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.