Amasse bem as bananas, misture os demais ingredientes.
Frite em óleo bem quente (frigideira com bastante óleo).
Se os primeiros bolinhos se desmancharem na gordura, acrescente um pouco mais de farinha de trigo.
Escorrer o excesso de óleo dos bolinhos em papel absorvente.
Passar os bolinhos em açúcar misturado com canela a gosto.
Muito gostoso.