Leve ao fogo uma panela com metade do leite, a caixa de leite condensado, duas colheres de amido de milho, duas gemas.
Mexa para não empelotar, você deve fazer uma papa leve (não grossa). Coloque em uma travessa e disponha por cima uma camada de biscoitos.
Leve ao fogo uma panela com a outra metade do leite, 2 colheres de amido de milho, o chocolate em pó e o açúcar.
Fazer uma outra papinha leve. Despeje na travessa, que está com o outro creme, cubra com outra camada de biscoitos.
Bata as claras em neve, deixe bem firme. Acrescente o creme de leite, mexa levemente para não desandar.
Despeje por cima da camada de biscoitos. Leve ao congelador até que fique firme. Servir bem gelado.
Obs.: Você pode ir montando as camadas como quiser, eu optei por alternar, fica mais bonito, e também pode usar o biscoito que achar mais gostoso. E colocar raspas de chocolate, branco ou escuro, raspas de limão, para dar um toque colorido etc.