Tempere os filés com sal, alho e limão, deixe descansar.
Corte o tomate, cebola, pimentinha e o cheiro verde.
Pegue uma panela e aqueça com óleo e refogue os temperos.
Acrescente o camarão e leite de coco e deixe cozinhar por 1 minuto.
Pegue 1 colher de trigo e um pouco de água e dissolva.
Acrescente no molho e mexa para não criar bolhas de trigo, deixe cozinhar mais 10 minutos e está pronto, reserve.
Passe os filés no trigo e frite no óleo quente, depois é só arrumar na travessa e jogar o molho do camarão por cima e está pronto.