Abra toda a massa do pastel de forma que caibam 4 fatias de queijo em cima e em baixo (totalizando 8).
Após a massa aberta, espalhe uma camada de requeijão.
Depois coloque as 8 fatias de queijo (4 em cima e 4 em baixo).
Em seguida coloque o presunto da mesma forma que o queijo.
Agora enrole a massa com cuidado em forma de rocambole..
Corte fatias da espessura de aproximadamente 2 dedos.
Coloque numa travessa o molho de tomate já pronto. Deixe numa altura que cubra as fatias do rondelli até a metade.
Coloque as fatias do rondelli deitadas na travessa.
Polvilhe queijo ralado em cima de cada fatia.
Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos. .O molho deve ferver para cozinhar o rondelli, mas não deixe muito tempo senão fica muito seco.
Bom apetite!