Desmanche o fermento com o leite em seguida acrescente todos os ingredientes.
Cortar a massa no meio (em 2 partes).
Coloque metade da massa em uma assadeira untada com oléo e farinha e recheie com presunto, tomates em rodelas, mussarela e se quiser salpique com orégano.
Coloque o restante da massa e pilcele com gema e manteiga.
Asse em forno pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até enfiar um palito e ele sair limpo.
Se quiser pode acrescentar cebolas em rodelas junto ao tomate.