Name: Pavê de camadas sem biscoito
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 litro de leite de vaca; 5 colheres de sopa de chocolate em pó; 300 g de goiabada; 1 lata de creme de leite; 2 gemas; Amido de milho; 2 claras em neve; 1 lata de leite condensado; 8 ameixas para decorar; Essência de baunilha; 6 colheres de açúcar refinado

Pavê de camadas sem biscoito

Por Rosenir

60 min

Ingredientes (12 porções)

1 litro de leite de vaca
5 colheres de sopa de chocolate em pó
300 g de goiabada
1 lata de creme de leite
2 gemas
Amido de milho
2 claras em neve
1 lata de leite condensado
8 ameixas para decorar
Essência de baunilha
6 colheres de açúcar refinado

Modo de preparo

Passo 1 : 1ª camada:

Em uma panela misture o leite condensado, 1/2 litro de leite, 2 gemas, 5 gotas de baunilha e 3 colheres de amido.

Passo 2 :

Leve ao fogo baixo mexendo sem parar até formar um mingau, coloque em um refratário e deixe esfriar.

Passo 3 : 2ª camada:

Misture o chocolate com o restante do leite de vaca,

Passo 4 :

4 colheres de açúcar e 4 colheres de amido, faça um mingau grosso, distribua sobre o mingau de baunilha.

Passo 5 : 3ª camada:

Bata no liquidificador a goiabada com metade do creme de leite distribua sore o creme de chocolate.

Passo 6 : 4ª camada:

Bata as claras em neve, misture 2 colheres de açúcar e bata mais um pouco, na batedeira misture levemente o restante do creme de leite e algumas gotas de baunilha.